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鸡蛋灌饼的做法看着就有食欲

发布日期:2021-03-31 17:25浏览次数:
鸡蛋灌饼
原料:鸡蛋、面粉、生菜、烧烤酱、番茄酱、香菇酱、老干妈豆豉酱、食用油、牛肉、红甜椒。
做法步骤:
第1步、取200g面粉,用开水和成稍软的面团,醒上十分钟左右。
第2步、准备酱料,牛肉改刀切条,生菜用盐水泡五分钟杀菌。
第3步、小朋友喜欢番茄酱,酱料可根据自己口味任意调整。
第4步、醒好的面团分两等份。
第5步、擀成面片,中间淋上食用油抹匀,然后像包包子那样收口。
第6步、再次擀成面片。
第7步、不沾锅淋少许油放饼皮下去,烙至起大泡的时候,用筷子戳岀一个小洞。
第8步、鸡蛋打散。
第9步、因为中间有油的原因,所以很轻易的就把上下皮分开了,倒入蛋液。
第10步、待蛋液凝固后翻面,烙一分钟即可。
第11步、取岀饼皮,抹上酱料,生菜牛肉随竟搭配。

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